Las Flores lidera la innovación: Gestión de Gelené potencia valor agregado y alianza Estado-productores

En el marco de una amplia agenda de trabajo, el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, visitó Las Flores donde fue recibido por el intendente Alberto Gelené y miembros de su Gabinete Municipal.

La jornada tuvo como eje central la 2ª Convocatoria de Charcuteros, iniciativa que nació en nuestra ciudad y que hoy reúne a productores de más de 40 municipios bonaerenses, dando origen formal a la Asociación Provincial de Charcuteros.

Este paso trascendental permitirá avanzar en la implementación de una nueva normativa para la elaboración artesanal de chacinados, mejorando las condiciones de productividad y sanitarias, al mismo tiempo que se generan mayores oportunidades de trabajo y desarrollo local.

“El establecimiento de esta normativa es fundamental para potenciar la producción, el agregado de valor en nuestros distritos del interior y para sostener una de nuestras tradiciones productivas más importantes”, destacó el intendente Gelené, quien subrayó además el acompañamiento del Ministerio en proyectos estratégicos y en situaciones de emergencia como las recientes inundaciones.

Durante la visita, las autoridades recorrieron la obra de la Planta de Faena de animales menores, el Sector Industrial Planificado donde se desarrolló el Encuentro de Charcutería, y la reconocida Bodega La Blanqueada, símbolo de producción y turismo en la ciudad.

De esta manera, Las Flores se consolida como un referente provincial en innovación productiva, articulación público-privada y desarrollo regional, posicionando a la gestión de Gelené como promotora de proyectos que fortalecen la producción local y bonaerense.