La Fiesta de la Torta Argentina calienta motores para una edición a lo grande
16 mayo, 2026Dolores ya palpita uno de los fines de semana más esperados del año. Del 23 al 25 de mayo, la ciudad será escenario de la 12° edición de la Fiesta de la Torta Argentina, una celebración que edición tras edición crece en convocatoria, prestigio y proyección, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes de la provincia de Buenos Aires.
Con epicentro en Plaza Castelli, la edición 2026 promete tres jornadas cargadas de tradición, música y sabor, con una grilla artística de primer nivel encabezada por el cantante uruguayo Lucas Sugo, el dúo folklórico Campedrinos y la histórica banda tropical Tambó Tambó, nombres que anticipan noches multitudinarias y un cierre a pura fiesta.
Pero la protagonista indiscutida volverá a ser la Torta Argentina, el emblema gastronómico dolorense que año tras año conquista nuevos paladares y sigue superándose en calidad, presentación y producción. Elaborada artesanalmente por productoras locales, la receta centenaria de sus clásicas capas finas y dulce de leche se transformó en un símbolo de identidad que trasciende generaciones y fronteras. Su historia, nacida en el siglo XIX en Dolores, hoy es parte del patrimonio cultural local y uno de los sabores más representativos del país.
La fiesta también tendrá uno de sus momentos más emotivos el 25 de mayo, cuando cientos de bailarines le den vida a un gran Pericón Nacional, un clásico que une tradición, patriotismo y participación popular en pleno corazón de la ciudad.
El crecimiento del evento ya se refleja en su fuerte repercusión nacional. En los últimos días, medios nacionales y numerosos portales regionales y turísticos del país pusieron a Dolores en agenda, destacando la fiesta como una de las propuestas más atractivas del fin de semana largo de mayo.
Con artistas de primer nivel, miles de visitantes esperados, tradición gastronómica y una identidad que se fortalece cada año, Dolores se prepara para vivir una edición que promete ser histórica, con la torta más rica del país como bandera y una fiesta que ya tiene alcance nacional.
